胡蘿蔔花捲

原料

麵粉胡蘿蔔,鹽,糖,酵母粉,色拉油

步驟

1.麵粉里加一點鹽一點糖混合均勻,再放入切碎的胡蘿蔔拌勻,酵母粉先用溫水化開後倒入麵粉里,再慢慢加入適量溫水合成柔軟適度的麵糰,放溫暖濕潤的地方發酵 2.將發好的麵糰擀成大薄片,塗上一層色拉油,再撒點鹽塗抹均勻 3.捲起來切成段 4.挽成花捲生坯,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘 5.涼水上鍋蒸,先大火燒開,然後轉小火蒸15分鐘後關火 6.不要立即掀鍋蓋,再虛蒸2、3分鐘後揭鍋即可