原料
特精小麥粉: 200克（1）， 全麥粉: 30克（1）， 粘米粉: 30克（1）， 糖粉: 140克（2）， 小蘇打粉: 2克（2）， 無鋁泡打粉: 2克（2）， 鹽: 4克（2）， 玉米油: 182克（3）， 雞蛋: 60克（3）， 核桃仁: 50克（4）， 玉米片: 25克（4）， 葡萄干: 25克（4）
步驟
1把材料（1）混合，取其中一半，用烤盤盛起，放入烤箱內160度烤15分鐘。如果烤箱空間夠大，可以將核桃仁用另一烤盤裝好同時一起烤香。
2將烤過的粉倒入另一半粉內，加入材料（2）用蛋抽拌勻，再用粉篩過進粉盆里，最後篩中餘下的麥麩一起倒入粉盆，用蛋抽把全部粉類拌勻。
3混合材料（3），用蛋抽拌至均勻。
4把材料（4）連上一步的結果，一起倒入粉盆內。用刮刀把全部材料翻壓均勻，揉成粉團後靜置15分鐘。
5分成每個30克大小，搓圓後用掌根按扁，間隔排列在墊油紙的烤盤上，表面刷兩遍蛋液。
6烤箱預熱至180度，烤15分鐘，晾涼後密封保存。
小技巧
家裡沒有糖粉的，可以用等量砂糖用料理機打10秒後使用。 玉米片可不是直接食用的那種早餐零食哦，而是糧食店出售的一種可以煲粥的雜糧！
