原料
干松茸: 若干， 培根: 100g， 青豆: 1小把， 大米: 1杯， 醬油: 一勺， 蚝油: 一勺
步驟
1干松茸泡發，泡松茸的水留下，松茸泡好後切碎。
2泡松茸的水過濾後用來泡大米，泡半小時以上。我泡了兩個小時。
3把米和泡米的松茸水放到砂鍋里，水不用多，比米高一公分左右就行。
4開火，大火燒開轉小火悶。
5培根略微切小塊，另取取一隻鍋煎出油，本身培根油多，鍋里不用放油都可以。培根煎脆後加入松茸略翻炒，青豆切碎也加入鍋內一起翻炒。青豆不用炒熟，稍炒下就行。
6煲仔內米飯水略干(米飯是濕的但鍋內沒水)加入炒好的培根青豆，繼續悶。
7米飯微干時，加入蚝油一勺，生油一勺，將米飯和菜，調料拌勻，轉大火燒出鍋巴即可。
