香濃的花生醬桃酥餅 0

原料

花生醬3大匙,低粉8小匙,澱粉1小匙,蘇打粉1.5克,雞蛋1個,黃砂糖1小匙

步驟

1.雞蛋一個,花生醬三勺(喜歡花生醬或是不怕胖的MM可以多加一些花生醬),麵粉八勺,澱粉二勺,蘇打粉1.5克,黃砂糖少許,放入盆中,攪拌均勻。花生和核桃仁少許搗成顆粒做裝飾。 2.如果感覺稀就再加點麵粉,如果感覺干就加點水,直至麵糰成長條型,用油紙包好,靜置三十分鐘。 3.用刀切出一片一片的塊狀,用模具壓出形狀。紅薯覺得模子的花小了點直接用手壓的。 4.用叉子在餅乾坯上扎一些小洞洞,防止餅乾加熱膨脹時表面起泡泡。在上上面放上核桃仁和花生仁顆粒。 5.烤箱180度預熱5分鐘,再蒸盤放入烤箱,150度10分鐘,最後180度上下火5分鐘。 6.烤好了,拿出來,滿屋都飄著濃濃的花生醬香,耐心等餅乾放涼後,吃一口,脆脆酥酥的。

小技巧

此款餅乾的心得是要如油桃酥的效果小蘇打和油不能少,花生醬也不能太少。但是量控制不好又會很膩人,吃得人悶得慌,所以配比還蠻總要的,不過多試幾次就會有把握了,製作超簡單!