原料
麵粉: 125g， 乾酵母: 4g， 白糖: 10g， 水: 適量， 玫瑰醬: 適量
步驟
1將所有材料混合，揉成光滑麵糰，放置溫暖處發酵。
2麵糰發酵至兩倍大時取出，重新排氣、揉圓，鬆弛5分鐘。
3將麵糰搓長條，切劑子，擀成小圓餅。取6個面劑，相壓半徑寬，摞在一起。從下向上卷，將6個面劑卷在一起。從中間切開，一分為二。
4切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形。 蒸籠抹一層油，放入小花捲生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關火後，利用餘熱燜3分鐘左右再揭鍋。
小技巧
1.用玫瑰醬試了，做不出那麼漂亮的顏色，所以，不拘於用玫瑰醬，我家用的紫薯，也很好看~ 2.酵母活性不同，用量也有所不同，請參考酵母包裝上的說明哦~
