黃玫瑰花捲

原料

麵粉: , 南瓜: , 鹽: , 糖: , 酵母粉:

步驟

1南瓜去皮洗凈後切成片,放微波爐蒸熟後用小勺壓成泥

2再放料理機里打的更細膩一些,這個過程可以加點水,但不要加太多,料理機能轉動起來即可

3麵粉里加點鹽加點糖,攪拌均勻後放入適量酵母粉拌勻,然後放入晾涼的南瓜泥

4用手揉成軟硬適度的麵糰,扣上蓋放室溫發酵

5發酵好的麵糰放案板上揉勻

6分成大小均勻的劑子,每6個為一組,取一個搓成圓柱形,其餘擀成片,如圖所示放好

7捲起來將圓柱體包在中間

8用刮板從中間一分為二

9切面朝下,用手整理成兩個玫瑰花造型