牛肉: ， 紫甘藍: ， 包菜: ， 鹽: ， 山芋粉: ， 醬油: ， 土豆: ， 蒜: ， 紅干辣椒: ， 黑胡椒汁:
1將紫甘藍，包菜洗凈，切細絲，過冰水。撈起漓干，做盤底
2牛肉切條，碼上鹽，山芋粉，醬油。放置10分鐘
3土豆切條，油炸成薯條。漓油後倒在紫甘藍，包菜底上
4油鍋中倒入蒜頭片，爆香，牛肉絲倒入滑炒至熟，裝起
5另起油鍋，將紅干辣椒倒入炸香
6倒入牛肉，加一湯勺的家樂黑胡椒汁翻炒片刻，倒在薯條上即成
