原料
鴨肉400g: 大蔥1根， 辣椒兩根: 姜1小塊， 香菇4/5朵: 青椒兩個， 洋蔥1個: 黃燜鴨米飯醬料適量
步驟
1第一：準備好各種食材和醬料 鴨肉切塊、大蔥、辣椒、姜、香菇、青椒、洋蔥、黃燜鴨米飯醬料
2第二：把鴨塊先用熱水過一遍 第三：所有食材按照比例放到高壓鍋內 第四：高壓鍋燜制
3第五：將鴨肉及食材連同醬汁一起放入砂鍋內進行收汁。
4一碗香噴噴的黃燜鴨米飯就做好了
小技巧
挑選鴨肉時最好選擇黃河土鴨，採用全生態養殖，富硒鴨肉，做出的黃燜鴨嫩滑多汁，汁味和香味浸入鴨肉內部，色澤均勻。用土製砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，黃燜鴨米飯營養豐富，既能補充過度消耗的營養，又可祛除勞累煩悶給人體帶來的不適。
