蒜蓉粉絲白菜蒸鮮蝦白貝 0

原料

粉絲: 一小捆, 鮮蝦: 8-10隻, 白貝: 10個, 白菜: 半顆, 大蒜: 兩三瓣, 蔥: 兩根, 香菜: 一根, 油: 適量, 鹽: 兩小勺, 雞精: 一小勺

步驟

1先將蝦去蝦線及蝦頭,清洗好白貝;

2將白菜一分為二,豎切,切成條狀;

3將粉絲放進開水裡浸泡五分鐘,之後拿出粉絲放於盤子底部;

4白菜放在粉絲上平鋪一層,最後把蝦跟白貝放在白菜上,同時加入鹽跟雞精;

5開水下鍋,煤氣爐蒸8分鐘左右,電磁爐蒸13分鐘左右即可;

6將蒜頭剁成蒜蓉,蔥切成蔥絲,熱鍋下油,爆炒蒜蓉後下蔥絲爆香,待蒜蓉成金黃色時即可上鍋,將香噴噴的蒜蓉油淋在白貝跟蝦上面即完成了這道菜!