蝦皮金瓜疙瘩湯 0

原料

南瓜: 1/4個(視南瓜大小), 雞蛋: 1個, 麵粉: 適量, 蝦皮: 適量, 熱水: 一壺, 蔥: 適量

步驟

1南瓜去皮,洗乾淨後切片 蔥切碎備用

2做熱水的時候可以來做麵疙瘩 麵疙瘩勁道的秘訣就是用雞蛋和面,一般我不加水的

3麵疙瘩攪成這樣就差不多啦,喜歡吃大疙瘩的童鞋們可以再加一點點水 我是喜歡碎碎的小疙瘩,而且像這樣有點乾麵粉的話,一會煮出來會很稠,不會水水的,很好吃

4用蔥熗鍋,把南瓜倒進鍋里翻炒,喜歡吃麵面口感的就多炒會,喜歡吃脆的就少炒一會

5南瓜炒的8分熟後加入蝦皮翻炒一下,然後倒入熱水 水開後,倒入麵疙瘩,用筷子攪拌均勻

6出鍋前加一點鹽和香油~ 注意蝦皮已經是鹹的了,所以鹽要少放~ 好香好香,快享用吧!