媽媽牌清蒸太陽魚 0

原料

太陽魚: 2條(約500g), 薑絲: 適量, 蔥絲: 適量

步驟

1太陽魚洗凈、油鹽腌一段時間

2姜蔥切絲備用

3放鍋內煎一下魚身、(稍微煎一下就能翻另一面、不需煎熟)

4加薑絲、然後鍋放水煮開、把魚放進蒸約7-8分鐘後,取出。把蒸魚碟內的汁水倒掉,蔥絲撒魚上。

5鍋洗凈加熱,把油煮熱,然後淋到魚身上。(小心油燙)最後在淋一點兒生抽就OK了。

小技巧

我媽媽說,最後可以把醬油加點蜜糖也煮一下才淋上去、這樣更好吃噢!

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