原料
土豆: 90克， 鵪鶉蛋: 4個， 胡蘿蔔: 20克， 裡脊肉: 25克， 蔥: 少許， 姜: 兩片， 麵包糠: 一些， 油: 少許， 糖: 少許或不放
步驟
1土豆削皮切丁、和鵪鶉蛋一起放入蒸鍋蒸熟。
2裡脊肉切丁放入少許寶寶醬油，放少許糖、再放入薑片和蔥花腌制10分鐘
3胡蘿蔔用刮絲工具刮絲，然後用刀繼續切成小顆粒
4不粘鍋中刷層油或者寶寶吃的核桃油，放入腌制好的肉煸炒，繼續放入胡蘿蔔粒，炒熟
5土豆蒸熟用工具碾壓成泥，鵪鶉蛋剝皮待用
6炒熟的肉糜和胡蘿蔔去掉薑片放入土豆泥中攪拌均勻，可加入少許鹽！
7把拌好的土豆泥用粘過清水的手捏成片包裹進去剝皮後的鵪鶉蛋，滾成圓柱
8然後粘入麵包糠放入不粘煎鍋中煎至微微發黃～就OK了
小技巧
1土豆蒸熟後一定趁熱碾壓成泥 2最後小火煎，本身都已經熟
