原料
柚子: 2個， 蜂蜜: 300克， 冰糖: 300克， 鹽: 適量， 清水: 少許， 打皮刀: 1個
步驟
1因為把照片刪了 之前傳了抖音 所以就提出來放上吧
2用打皮刀 把柚子皮刮下來 不要白色的只要皮 白色的會苦 用打皮刀會方便一點 如果你不嫌麻煩可以用刀一點一點刮 我懶? 柚子皮我用了3個 柚子肉兩個
3先把柚子用鹽水一下洗掉表層的蠟 柚子皮處理好了之後 切絲兒 細一點切 然後用鹽水泡10-15分鐘 撈出用開水煮5-7分左右 撈出用涼水沖一下 放一旁備用
4把柚子肉外面的皮都剝掉 留出來果肉 特別白色的皮一定要剝掉 因為會苦
5冰糖和少許得水、柚子皮 一起放進鍋里 水不要高於冰糖 小火 把柚子肉後放 邊煮邊攪以免粘鍋 大概30-40分鐘左右你會發現水煮沒了 糖變成糖漿的感覺 柚子皮也變透明 舀起來會有粘稠感 就差不多了
6把它們倒進一個容器里 晾涼 涼了之後加蜂蜜進去 攪拌使它們融合到一起 放進冰箱裡冷藏
7喝的時候加一包紅茶 口味更加???
