番薯: 一斤， 糯米粉: 400g左右， 糖: 適量
1番薯洗凈切片，放鍋蒸熟。（建議切薄一點）
2煮熟後加糖，攪拌均勻，再放糯米粉，揉成團。
3將麵粉團分成若干粉，搓成團，用手壓扁。
4鍋中放適量的油，燒滾後放入番薯餅。（建議用平底鍋）
5煎好的番薯餅，放在吸油紙上，將多餘的油吸去即可享用。
