原料
肉沫: 200g， 胡蘿蔔: ， 青豆: 100g， 甜玉米: 100g， 義大利面: ， 芝士: 兩片， 番茄沙司: ， 土豆: ， 蘑菇: ， 西紅柿: ， 洋蔥:
步驟
1除肉，西紅柿，土豆，胡蘿蔔以外的材料任意搭配。西紅柿，土豆胡蘿蔔切丁，蘑菇切片，洋蔥切絲備用
2先把面煮熟，水要比平時煮掛麵多放一點。住的時間要略長一點。煮好後過涼水濾干備用。
3加入黃油或者橄欖油等植物油。油溫熱後加入洋蔥煸炒至出香味，加入肉沫煸炒至肉發白加入西紅柿，煸炒幾下，加入土豆，胡蘿蔔等食材。
4加入番茄醬翻炒均勻後加入水，水正好淹過食材。小火燜煮。
5七八分鐘後攪拌，收汁。加入蘑菇片翻炒。待食材熟後加入鹽，味精，雞精即可。
6將面裝盤，澆上醬汁，放上兩片芝士，可用果醬等裝飾一下，放入烤箱，大火烤兩分鐘，芝士義大利面就做好啦。
小技巧
食材可依照個人口味作變動。加水時最好加入熱水。食材可以在入鍋前先燙熟。番茄醬的量依照個人口味放入。
