原料
義大利面: ， 番茄: 一個， 青椒: 兩個， 洋蔥: 半個， 火腿: 一根， 蘑菇: 四個， 油: 少許， 鹽: 適量， 胡椒麵: 少許
步驟
1冷水加少許油和鹽，待水開後，放入義大利面，煮上10分鐘左右，將麵條煮軟出鍋攤開。
2為防止麵條粘在一起，澆少許油在面上，攪拌均勻
3將青椒、洋蔥切成細條，蘑菇、火腿切片備用
4番茄去皮切丁，少許洋蔥切丁備用
5鍋里放少許油，放入洋蔥丁炒香，放入番茄丁、番茄醬、胡椒粉翻炒至成微漿狀，起鍋。
6鍋內放少許油，放入洋蔥、青椒細條炒出香味，放入火腿、蘑菇，待蘑菇微微變色，放入涼好的義大利面和超好的番茄，加鹽翻炒幾分鐘，加番茄醬和胡椒粉，翻炒均勻，起鍋完成。
7喜歡番茄醬的朋友，還可在盛盛盤的義大利面上澆上一層番茄醬，味道極好。
