手擀麵 0

原料

麵粉: 350g, 水: 160g, 鹽: 5g, 棒子麵: 很多

步驟

1東西放進去,用筷子攪拌成絮狀

2揉到不沾盆和手,蓋蓋子醒30分鐘

3灑乾粉揉一下

4看案板大小切哈

5拿其中一半揉一下

6灑棒子麵,趕成大薄餅

7多多的灑棒子麵,用擀麵杖捲起來

8用擀麵杖卷著趕

9然後放一段面片灑一層棒子麵,來回疊在一起

10疊成這樣,從中間切開

11然後看自己喜歡切麵條的粗細

12切好一會用手輕抓,抖散

13儘量平鋪別摞一起,剩下的棒子麵收起來下次還能繼續用

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