原料
麵粉: 350g, 水: 160g, 鹽: 5g, 棒子麵: 很多
步驟
1東西放進去,用筷子攪拌成絮狀
2揉到不沾盆和手,蓋蓋子醒30分鐘
3灑乾粉揉一下
4看案板大小切哈
5拿其中一半揉一下
6灑棒子麵,趕成大薄餅
7多多的灑棒子麵,用擀麵杖捲起來
8用擀麵杖卷著趕
9然後放一段面片灑一層棒子麵,來回疊在一起
10疊成這樣,從中間切開
11然後看自己喜歡切麵條的粗細
12切好一會用手輕抓,抖散
13儘量平鋪別摞一起,剩下的棒子麵收起來下次還能繼續用
麵粉: 350g, 水: 160g, 鹽: 5g, 棒子麵: 很多
1東西放進去,用筷子攪拌成絮狀
2揉到不沾盆和手,蓋蓋子醒30分鐘
3灑乾粉揉一下
4看案板大小切哈
5拿其中一半揉一下
6灑棒子麵,趕成大薄餅
7多多的灑棒子麵,用擀麵杖捲起來
8用擀麵杖卷著趕
9然後放一段面片灑一層棒子麵,來回疊在一起
10疊成這樣,從中間切開
11然後看自己喜歡切麵條的粗細
12切好一會用手輕抓,抖散
13儘量平鋪別摞一起,剩下的棒子麵收起來下次還能繼續用