青口: 10隻， 紫蘇: 1把， 香菜: 1棵， 姜蒜: 3勺， 胡椒粉: 適量， 蚝油: 4大勺
1準備好材料，青口洗乾淨刷乾淨外殼。
2水燒開後把青口貝倒下鍋，水再次沸騰後撈起。
3紫蘇切碎。
4姜和蒜切碎。
5鍋內放油，爆香姜蒜，倒入青口貝爆炒。
6半分鐘後放入紫蘇。
7灑入胡椒粉。
8倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可關火，上面撒一層香菜碎。
9成品圖
可以用薄荷葉代替紫蘇。
