蔥燒餅 0

原料

燒餅面糰500公克，白芝麻適量，蔥花300公克，沙拉油2大匙，白鬍椒粉1茶匙，細鹽1茶匙

步驟

1.蔥花放入大碗中加入所有調味料拌勻成餡料備用。 2.將燒餅面糰分成20份，每份面糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。 3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿面棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。 4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。