麪粉 適量: ， 蝦米: 10g， 臘腸: 一條， 雞蛋: 三個， 蔥: 半根， 鹽，油:
1葫蘆瓜刨絲
2泡軟的蝦米，切粒粒的臘腸，雞蛋打散，混合，
3邊下麪粉邊攪和，直到成漿就可以了，加少少鹽，少少油，蔥花，攪勻
4不粘鍋燒熱，不用下油，用湯勺，一湯勺一個餅。
蝦米前天晚上泡
