原料
牛奶: 80g， 奶油: 60g， 奶粉: 14g， 砂糖: 12g， 玉米澱粉: 3.2g
步驟
1材料全部混合入奶鍋，攪拌均勻
2開小火，不斷攪拌使砂糖融化，直到混合液稍微有結塊，關火
3 離火繼續攪拌一會，放涼。隔冰水攪拌可以加速冷卻，縮短時間
4放上木棍，倒入混合液，輕震後放入冷凍室，4小時後脫模。混合液越黏稠，冷凍時間越短
5可以加入可可粉和奧利奧餅乾碎，成奧利奧雪糕 加入抹茶粉和紅豆，成抹茶蜜豆雪糕 加入各種水果打碎，成水果味雪糕 上面除餅乾和紅豆外，都在第一步加入。餅乾碎和紅豆在第三步加入 可可粉和抹茶粉放一小勺就可以了，加多會有苦味，小夥伴們根據自己的口感調整
小技巧
這個方法做出來的冰淇淋不會有冰碴，也不用拿出來翻攪，放進冰箱後就不用再管了，很方便。手上的材料也可以搭配，就可以做出各種口味的雪糕了 不確定量的童鞋：可以將水倒入自家的模具，稱一下所裝水的重量，這個重量差不多就是牛奶加奶油的重量，我用的模具大概裝140g的水，所以這個方子用80g牛奶60g奶油
