原料
雞胸肉: 一塊， 土豆: 兩個， 胡蘿蔔: 一小根， 蘋果: 半個， 生薑 蒜頭 料酒: 若干， 咖喱塊: 三塊
步驟
1雞肉切小塊，加入生薑片去腥味，加入適量的鹽 油 生抽腌制半小時以上
2切胡蘿蔔 土豆。胡蘿蔔要小於土豆！
3切幾小塊蘋果備好。用鹽水泡著，防止氧化變黑了。
4熱鍋下油，雞肉下鍋翻炒片刻盛起，並挑出薑片。
5下油翻炒胡蘿蔔片刻，加入土豆翻炒片刻。
6放入雞肉，蘋果翻炒幾下，加入沒過材料的水 咖喱塊。大火下把咖喱塊攪拌開。（用的咖喱塊如圖！）
7小火燜煮咖喱。等咖喱汁變稠，出鍋。美味的咖喱雞肉就做好啦！
8配上香噴噴的米飯！完成咖喱飯！
小技巧
1.加蘋果後，咖喱更好吃了！去掉咖喱塊原來有的藥味！也可以加少許牛奶，也是同樣作用。 2.咖喱塊一定要在大火時候攪拌開！咖喱塊一定要在大火時候攪拌開！咖喱塊一定要在大火時候攪拌開！（重要的話說三遍！！）每次以為咖喱塊會融化的，結果就沒攪拌，然後到快起鍋時候發現還有一大塊一大塊的咖喱在鍋底！差點哭暈在鍋前！
