原料
豬小排250g，普羅旺斯烤肉料20g，植物油1茶匙，蛋清少許，澱粉1茶匙
步驟
1.普羅旺斯烤肉料放入碗中，加少許水 2.充分攪拌均勻，作為腌制用料汁 3.豬小排斬成小段，清水反覆浸泡去除血水，放入碗中，加入料汁 4.再加入少許蛋清，可是肉質更加軟嫩 5.加入一大勺植物油 6.加入一大勺玉米澱粉 7.用手充分抓勻，腌制半小時以上 8.料理盒加入少許水，鋪上蒸簾，將腌制好的小排骨放在蒸簾上，蓋上料理盒蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘 9.取出料理盒，將排骨逐個翻面，再次放入微波爐，高火加熱6分鐘 10.取出排骨，撒少許蔥花，趁熱攪拌均勻即可
