原料
熟黑芝麻: 50克， 低筋麵粉: 150克， 雞蛋: 1個（約60克）， 糖粉: 40克（想甜點再加20元）， 黃油: 100克， 鹽: 0.5-1克
步驟
1將黃油室溫軟化，加入糖粉，鹽攪拌均勻，用電動打蛋器打發黃油
2分3次加入蛋液攪拌均勻，（每次要等蛋液與黃油混合了，再加蛋液），攪拌好蛋液的黃油，如圖中一樣
3打發的黃油中，加班黑芝麻，攪拌均勻。（因為黑芝麻不夠，加了點白芝麻）
4篩入低粉，用刮刀攪拌均勻，攪拌好的麵粉用保鮮膜包好，整形成長條形狀，放入冰箱冷凍30分鐘後拿出，切成0.6的厚片，鋪在墊有油紙的烤盤上。
5烤箱不用預熱，中層上火170度 ，下火150度，烤15分鐘，上層再烤5分鐘上色 （烤的時候要注意餅乾底面的顏色，預防烤焦了）
6餅乾烤好後，不要馬上出爐，在烤箱門夾一支筷子，讓餅乾在烤箱裡面，隨著烤箱慢慢降溫，烤出來的餅乾，香脆可口，入口即化
小技巧
我用松下烤箱，下火會大一些，所以有150度，其他牌子的烤箱，下火可能有160度左右。
