芝麻肉鬆餅乾 0

原料

黃油: 60g, 低筋麵粉: 120g, 蛋液: 24g, 細砂糖: 30g, 肉鬆: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1黃油切小塊軟化

2加入細砂糖,打發黃油,發白,體積膨大~加入蛋液攪拌均勻

3篩入低筋麵粉

4用刮棒揉成光滑的麵糰,夏天可放入冰箱冷藏30分鐘後拿出使用

5麵糰分成等量,包入肉鬆

6用叉子在表面壓型,刷上蛋液,撒上芝麻!(這步可省略),可包好後直接入烤箱

7180℃,15分鐘左右,餅乾周圍上色即可!烤好後的狀態,嘿嘿

小技巧

注意包肉鬆一定要包牢,不要有有口哦! 糖的分量不建議大家再減了,喜歡偏甜的可適當添加15g左右的糖!

相關菜譜