原料
魷魚: 一隻， 小黑木耳: 7-10個， 彩椒: 一些， 芹菜: 2-3根， 生薑: 兩片， 鹽: 小半勺， 雞精: 1/4勺， 料酒: 2勺， 勾芡汁: 1/3碗
步驟
1將黑木耳干泡水10-20分鐘，將魷魚取出內臟並雕花，切成大塊
2將水燒開，放入切好的魷魚，煮30-60秒
3切兩片姜，切成薑末。芹菜切斷，彩椒切塊。一勺澱粉調1/3碗芡汁備用。鍋里加油燒熱，將薑末放入炒香。
4將切好的彩椒倒入翻炒，接著將芹菜翻炒，再將泡好的木耳放入鍋中翻炒
5炒好佐料，將魷魚倒入翻炒。倒入兩勺料酒，小半勺鹽，1/4勺糖，1/4雞精翻炒。
6倒入勾兌好的芡汁，翻炒，芡汁冒泡即可裝鍋
