魷魚: 200g， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 半隻， 生抽: 50ml， 鹽: 5g， 黑胡椒粉: 2g， 辣椒: 適量， 辣椒粉: 適量， 料酒: 適量， 油: 適量
1魷魚洗凈，加料酒，鹽，生抽，辣椒粉，黑胡椒粉抓揉使其充分入味，蓋保鮮膜放冰箱冷藏半天，我一般是過夜
2熱鍋加油，加入辣椒洋蔥胡蘿蔔，適量鹽，快速翻炒
3待洋蔥微微出水時加入腌制好的魷魚翻炒片刻，加一點點糖和適量生抽調味，繼續翻炒3、5分鐘，出鍋咯啦啦啦
Ps.魷魚腌制時間一定要稍微長點否則不易入味
