原料
肥腸: 一斤， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 耗油: 適量， 醬油: 適量， 生抽: 適量， 糖: 少許， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 多點， 清水: ， 胡蘿蔔: 一小根， 青椒: 一個
步驟
1把肥腸切成滾刀！水燒開放入切好的肥腸放在鍋里燙一下然後閉火！(因為肥腸買回來就是熟的燙一下就行)
2胡蘿蔔切片辣椒滾刀
3肥腸燙好
4蒜多一點好吃
5所有的配料放入碗里醬油 生抽 耗油 糖 鹽 澱粉
6現在清鍋倒油然後放蔥姜爆鍋 然後放肥腸翻炒 放入青椒和胡蘿蔔翻炒兩下把事先調好的料碗放清水少許攪勻倒在鍋里翻炒兩下出鍋！
小技巧
肥腸別就燙一下就可以別燙老了！第一次發帖有不周到的見諒哈!
