原料
豬五花: 500G， 冰糖或者白糖: 適量， 老抽或者紅燒汁: 看自己喜歡的顏色加， 蔥段姜段: 適量， 白芷可不加: 一小片， 丁香可不加: 兩粒
步驟
1五花肉切塊加一點料酒焯水
2底油加冰糖炒至變色加入蔥姜然後倒入控干水的五花肉，炒至肉變色，並有微量油脂溢出，加入老抽，混合均勻，加水小火慢燉。如果喜歡香料的味道可以加入白芷和丁香。不喜歡可以不加哦！
3接下來就是擺盤啦，水燒開澆到菠菜上，用筷子輕輕翻動，然後撈出瀝干水分，用四五根葉子圍著筷子轉一下，放到盤子邊上抽出筷子，擺滿一圈。
4胡蘿蔔切小丁，擺在菠菜圈中間，當花心。在準備幾根菠菜放在中間擺出自然生長的狀態，胡蘿蔔切小三角，組成花型用菠菜心當葉子
5出鍋擺盤
6澆汁，大功告成啦！
小技巧
其實我主要想研究怎麼擺盤漂亮。做什麼不要緊，合自己的口味就好啦！
