原料
步驟
1將適量酸奶倒入冰格中，放入冰箱冷凍一晚，直至稱為固體狀小方塊。
2紫薯去皮，上籠蒸熟，用勺子壓碎成泥。
3將酸奶塊包裹在紫薯泥中，搓成丸子狀。
4在丸子外裹上一層麵包糠。
5下油鍋炸至外表金黃，撈出油鍋，上菜咯。
6這是成品圖，第一次油炸，火候掌握得太差。
7咬下一口，去油膩的酸奶夾心立馬流入口腔，味道還是不錯的哦。
小技巧
加快速度搓成丸子，避免酸奶融化。
1將適量酸奶倒入冰格中，放入冰箱冷凍一晚，直至稱為固體狀小方塊。
2紫薯去皮，上籠蒸熟，用勺子壓碎成泥。
3將酸奶塊包裹在紫薯泥中，搓成丸子狀。
4在丸子外裹上一層麵包糠。
5下油鍋炸至外表金黃，撈出油鍋，上菜咯。
6這是成品圖，第一次油炸，火候掌握得太差。
7咬下一口，去油膩的酸奶夾心立馬流入口腔，味道還是不錯的哦。
加快速度搓成丸子，避免酸奶融化。
