古法酸梅湯 0

原料

烏梅: 50g, 山楂: 30g, 陳皮絲: 9g, 甘草: 2g, 黃冰糖: 130g, 洛神花: 4g, 水: 2,500ml, 桑葚: 13g, 薄荷: 少量

步驟

1在開始浸泡之前,先將食材進行一次簡單的清洗。薄荷的量可以根據個人喜好增減。

2清洗紗布或煲湯紗布袋,將清洗後的食材放進紗布包袋中,在器皿中加入水。浸泡約40分鐘。

3將浸泡完成後的湯包和水倒入湯鍋中,經大火煮沸後,轉小火熬制40分鐘。在關火前的10分鐘左右下黃冰糖。冰鎮後,口感更棒哦!