原料
紅豆: 500g， 麵粉: 600g， 酵母粉: 4g， 水: 適量， 白糖: 200g
步驟
1泡豆子，煮豆子，糊豆子加白糖，我喜歡微甜，成品豆泥含豆皮。
2和面，加入適量水和酵母，我用的是麵包機，自動的，哈哈，可以在煮豆子之前完成。
3待發麵，翻好後分成JIZI,擀開後包好，喜歡形狀可以自選，我的傳統型，上屜
4上鍋嘍……大火水開後放入鍋內蒸15分鐘。
5出鍋，記得蒸鍋要注意不要漏氣，蒸出來飽滿香甜。
6皮薄餡香……老公的最愛啊
小技巧
注意，豆餡不要太干，豆餡吃不完可以凍起來，或者做銅鑼燒，紅豆沙，紅豆土司，湯圓…………太多可以用的地方了，直接吃也不錯！
