原料
混合肉糜（牛肉+豬肉）: 150g， 洋蔥: 1/2個， 色拉油: 1大勺， 蒜末: 1小勺， 薑末: 1小勺， 孜然籽: 1/2小勺， 紅酒: 2大勺， -: ， A: ， 咖喱粉: 1/2大勺， 清湯: 50ml， 番茄: 250g， 白糖（粗糖）: 2小勺， 鹽: 1/2小勺， 印度麻辣醬（Garam Masala）: 少許， -: ， 冬筍（水煮）: 100g， 鹽: 少許， 清湯: 100ml， 無鹽黃油: 1大勺， 毛豆: 30g
步驟
1將色拉油倒入鍋中，加入蒜末與薑末，加熱爆香
2將洋蔥切丁，加入孜然籽，炒至洋蔥變軟
3加入肉糜繼續翻炒，再加入紅酒，讓紅酒中的酒精完全蒸發
4將番茄切成大塊，與A的其他材料一起倒入3中，用小火煮10min左右
5將冬筍切成薄片，焯水後倒掉清水，加入清湯與鹽，用小火煮5min後挺火冷卻。不要瀝去湯水
6待冬筍冷卻入味後瀝去湯水，用黃油煎一下
7將毛豆解凍剝好，放在一旁備用
8將6加入4中煮一小會兒
9加入7，裝盤
