胡蘿蔔: ， 芽菜: ， 瘦肉: ， 香菜: ， 油: ， 鹽: ， 姜: ， 生粉:
1瘦肉切片，加油，鹽，薑絲，生粉腌著備用；
2芽菜是自發的，沒外面賣的好，勝在健康！ 所以簡單處理一下根部，洗凈瀝干備用；
3胡蘿蔔去皮，切成絲備用；
4鍋中燒適量開水，水開前或者水開後下肉片都可以，如果有血沫就撈掉，煮約5分鐘成肉湯；
5加入胡蘿蔔絲煮開；
6再加入芽菜煮開；
7最後加鹽調味，入香菜即可！
有香油的滴上幾滴，味道很清香！
