原料
雞肉: 500g， 土豆: 中等大小一個， 紅蘿蔔: 中等大小一個， 洋蔥: 一個， 紅菜: 中等大小一個， 月桂葉: 幾片， 黑胡椒: 適量
步驟
1土豆切粒放在冷水中去澱粉。
2把肉過滾水，去血水，然後倒掉水。（我用的是雞胸肉，其實其他肉也可以，豬肉，牛肉，排骨，各種）
3紅蘿蔔，洋蔥，紅菜磨成絲，洋蔥比較難磨，也可以切碎。
4開始再次燒水，把土豆和雞肉都放進去水裡。
5在另一平底鍋放黃油，火不能大哦，黃油容易焦，沒有黃油，植物油也ok
6加入磨好的紅菜，紅蘿蔔，洋蔥，加大火炒。加鹽。
7炒到沒有什麼水份，而且有很濃的香味飄上來即可。
8好炒好的東西倒入煮肉和土豆的鍋里
9放入圖中的葉子（лавровый лист ）和黑胡椒，最好整顆的，最後根據個人口味加鹽，開餐嚕
小技巧
正宗的紅菜湯是用牛肉的，而且最好是帶骨頭的。如果能買到酸奶油加在湯上面就更完美了。用黑麵包蘸著湯吃是俄羅斯人的習慣。
