原料
步驟
1黑小米用清水洗乾淨。（米輕揉1到2次就可以，多次洗揉會破壞小米里的營養物質）
2放入清水裡面浸泡一會。（泡10到30分鐘，這樣米更容易熟）
3砂鍋裡面放入清水大火煮開。（砂鍋煮出來的粥味道更好，普通的鍋也是沒問題的）
4放入洗乾淨的黑小米大火煮。（水開再下鍋不容易糊底哦）
5水沸騰後改成小火慢煮，用勺子適當的攪動。
6等黑小米煮的開花後，放入去皮切成塊的紫薯煮。
7南瓜也去皮切成小丁放入鍋里小火燉煮，可以蓋上砂鍋的蓋子，但是要經常的用勺子攪動。
8等紫薯和南瓜都變的軟爛我們的粥就做好了，吃的時候可以適當放一些白糖來吃，口感更加的好。
小技巧
黑小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。中醫學認為，用新小米熬的粥是產婦和病人的理想食物，有促進食慾，補脾養胃，滋養腎氣，補虛損之作用。紫薯富含豐富的花青素，南瓜粗纖維比較多，味道也很好 ！ 感謝陳媛媛001的美食分享。
