紅果炒肉片 0

原料

豬裡脊: ， 紅果: ， 鹽: ， 白糖: ， 蘋果醋: ， 紹酒:

步驟

1紅果去核的的妙招，從紅果的中間橫著切一刀，將核擠出

2將全部紅果去核

3豬裡脊切片、用鹽、紹酒腌漬

4鍋中做開水放入紅果

5紅果略煮變軟改小火熬

6將紅果熬成泥

7放入白糖繼續熬

8大火熬成醬汁

9取出紅果醬，盛在碗里

10將肉片用水澱粉抓勻

11煎鍋放少許油，將肉片煎熟，撈出

12剩少許油，放入肉片和紅果醬炒勻加入蘋果醋即可出鍋

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