原料
蛋黃醬: 2tbsp， 酸橙汁: 1tsp， 鹽、胡椒粉: 少許， 生菜: 2cups， 胡蘿蔔: 1/cup（切粒）， 紅辣椒: 1/2個（切絲）， 香菜: 1/4cup， 沙拉醬: 2tbsp， 墨西哥餅皮: 4張， 雞塊: 8塊
步驟
1製作調料汁：將調料汁的食材混合，均勻攪拌。
2製作生菜沙拉：將沙拉食材倒入一個碗里混合，淋上沙拉醬，稍微攪拌即可。
3製作黃金雞塊：將雞塊裹上炸雞粉後，放入油鍋，炸至金黃並熟透（時長按包裝袋操作）。
4取一個煎鍋，倒入油，中火加熱，依次放入墨西哥餅皮，每面煎2分鐘，煎好後放入盤子裡備用；
5將生菜沙拉按相同等分鋪在4塊餅皮上，每個上面再放兩塊炸雞，餅皮對摺蘸醬即可食用了。
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小技巧
墨西哥餅皮和炸雞粉都可以在j超市或者某寶買到，餅皮選擇那種白色的玉米皮。
