原料
蝦: 10隻， 生粉: 2勺， 雞蛋: 2個， 小花: 一朵， 酥脆炸粉: 適量
步驟
1食材大集錦（酥脆炸粉忘記拍了）
2蝦開背，去蝦線備用
3裹上蛋液
4裹上生粉，酥脆炸粉（兩個粉放在一起了）
5下鍋油炸三分鐘（定型）再復炸三分鐘。更酥脆。擺盤即可
小技巧
炸蝦的時候用中小火，油沒過蝦大概2/3
蝦: 10隻， 生粉: 2勺， 雞蛋: 2個， 小花: 一朵， 酥脆炸粉: 適量
1食材大集錦（酥脆炸粉忘記拍了）
2蝦開背，去蝦線備用
3裹上蛋液
4裹上生粉，酥脆炸粉（兩個粉放在一起了）
5下鍋油炸三分鐘（定型）再復炸三分鐘。更酥脆。擺盤即可
炸蝦的時候用中小火，油沒過蝦大概2/3
