原料
胡蘿蔔.: 一根， 玉米: 一根， 豌豆: 半碗多， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥花: 適量， 姜: 兩片， 油: 適量
步驟
1先倒入一點水燒開，把豌豆和紅蘿蔔分別倒入煮兩三分鐘後撈起待用
2先熱鍋，倒進油，再把薑片煸炒至變色，因玉米粒沒先煮過水，就先放玉米粒炒至變色，依次放入之前煮過水的豌豆及紅蘿蔔丁
3鍋中加入一點點水，撒適量鹽，再把鍋蓋蓋上，這樣做主要是怕玉米丁.豌豆及紅蘿蔔丁沒煮熟，待水快煮乾的時候，再撒入適量蔥花，加入適量生抽，再翻炒幾下就可以了
小技巧
鹽注意不要放太多，淡點也好過咸，要是下次切點香腸或火腿丁炒應該更好吃，色彩鮮艷，讓人食慾大開，小孩很喜歡吃
