原料
主料: ， 麵粉: 640g， 白油或花生油: 220g， 白糖: 60g， 輔料: ， 糯米粉: 240g， 紅糖: 200g， 色拉油: 50g， 水: 300g， 熟芝麻: 80g， 椰蓉: 30g， 奶粉: 30g， 蛋黃液: 適量
步驟
1油皮：麵粉400g 白油或色拉油 110g 糖 60g 水 200g 攪拌均勻 揉團 備用
2酥皮：麵粉 240g 白油或色拉油 110g 攪拌均勻 揉團 備用
3餡料：起鍋放入紅糖200g 水300g 色拉油50g放到鍋中煮至沸騰，加入奶粉30g 椰蓉30g 糯米粉240g 攪拌均勻，轉至小火倒入熟芝麻80g 晾涼備用
4開始製作餅皮 將之前做好的油皮酥皮麵糰 分別分成24等份
5將分好的油麵團按壓成小餅狀 放上分好的酥皮麵糰 壓成餅狀 然後按著被子的方式 包裹起來 備用
6之後重複之前的步驟製作餅皮
7餅皮製作好 將餡料包裹在 餅皮內 像包包子 一樣 把餡料包裹在餅皮中 然後 封口處 朝下 放在烤盤內 按壓成餅狀
8之後重複之前包至餡料步驟
9將做好的餅上用小刀輕輕划上兩到三道 刷上蛋液
10烤箱190度 20分鐘
