美善品-香菇肉醬 0

原料

香菇: 20g, 肉糜: 400g, 木耳: 10g, 六月鮮豆瓣醬: 200g, 蔥段: 70g, 蒜瓣: 6個, 油: 80g, 糖: 5g, 熱水: 100g

步驟

1五花肉切麻將塊放在網框里,主鍋加水沒過肉塊,5分/50度/速度5洗完後瀝干水分,放在冰箱裡冷凍2個小時候取出來放入主鍋

2Turbo鍵6個2秒切碎,隨時觀察,達到自己喜歡的顆粒大小即可

3加入泡好的香菇,木耳,蔥,蒜

4Turbo鍵2個2秒切碎

5加入肉末,豆瓣醬,油,糖,熱水(可用泡香菇的水)

620分/Varoma/反轉小勺,取下量杯蓋,蓋上網框防止噴濺

7好啦

8香噴噴的香菇肉醬

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小技巧

打肉糜和香菇用Turbo鍵顆粒感十足,如果用速度打很細膩,沒有嚼勁。

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