皮皮蝦: 1斤， 蔥: 少量， 姜: 少量， 鹹蛋黃: 6個， 椒鹽: 少量， 調料: 少量
1把皮皮蝦洗凈，瀝水，待用
2倒入大量油，加熱至8成熱
3將瀝水後的蝦倒入鍋中，炸
42分鐘後，將其撈出
5把蛋黃小火炒，然後加入蔥姜調料等，一起煸炒
6最後起鍋了，可以吃了
油溫控制好，火力不夠多炸幾次
