沒番茄的番茄雞蛋湯

簡介

酸酸甜甜,地地道道的原始雞蛋湯。

原料

雞蛋3隻、大料、鹽、蔥、姜、味精、香油、芡粉、番茄

步驟

1、蔥切段,切一片姜,兩瓣大料放入水中煮; 2、調一小碗芡粉; 3、稱水沒開倒入調好的芡粉並攪拌; 4、雞蛋攪碎; 5、水開後倒入打碎的雞蛋; 6、用番茄汁,香油,鹽,味精調一點汁倒入鍋內攪拌即可

小技巧

芡粉一定要在沒開的時候倒入; 可不加蔥。