胡蘿蔔: 半隻， 鹽: 適量， 雞蛋: 蛋清一個， 姜: 片， 雞肉: 胸肉100克， 料酒: 適量， 木耳: 適量， 生抽: 適量， 料酒: ， 洋蔥:
1雞胸肉，木耳，胡蘿蔔，洋蔥切丁
2以上原料混合之後剁碎，放入醬油，料酒，鹽，蛋清，澱粉攪拌。
3蒸鍋蒸10分鐘
4出鍋啦！適合小盆友吃的丸子
最好用雞胸脯，其他部分有筋，不適合蒸肉丸子，熱水開鍋再蒸，這樣時間短，肉質更鮮嫩。可以根據自己喜好添加其他根莖類蔬菜。
