原料
麵粉: 150g， 水: 若干， 酵母: 1-2g， 鹽: 1-2g， 糖: 3勺
步驟
1將麵粉與酵母混合，溫水化開鹽，糖，兩者混合，用筷子攪拌，此時麵粉混合物很濕潤
2溫暖處發酵至2倍左右，我是放在打熱的微波爐里的，然後在上面放點乾麵粉便於取出麵粉混合物
3然後就是加乾麵粉，將麵粉揉至不沾手，接下去將麵粉團分成適合的饅頭大小，揉啊戳，想整成什麼形狀就隨自己了
4蒸鍋燒開，放入生胚，關火，再發酵至稍大，然後開火燒開水轉中火加熱15分鐘關火之後燜5分鐘
小技巧
我的配方比較隨意，因為我是第一次做，不知道能不能成功，就沒有特意的量比例
