原料
五花肉: 350g， 紅蔥頭: 150g， 醬油: 3大勺， 米酒: 4大勺， 糖: 1大勺， 雞蛋: 2個， 青菜: 2棵
步驟
1如圖。
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小技巧
Tips： 1. 將五花肉提前腌制能讓肉質更軟嫩，肥肉不膩，瘦肉也不柴 2. 我沒有用太多調料和香料，主要靠紅蔥頭來增香，可能的話儘量不要替換成洋蔥 3. 除了純肉之外，加些切成小粒的香菇杏鮑菇也不錯 4. 煮水波蛋的小訣竅：蛋要新鮮，火不要太大，水開後攪動水面形成漩渦。雞蛋提前磕在小杯子裡，慢慢滑入漩渦中心，就能煮出形狀完美的水波蛋
