原料
韭菜: 適量（看你做的餅多大啦）， 普通小麥麵粉: ， 食用油: ， 雞蛋: 一個， 小青菜: 2~3棵（其實挺少的）， 水: ， 鹽:
步驟
1韭菜、青菜洗凈切碎，並加入一個雞蛋，加適量鹽，在容器里攪勻
2麵粉里加入適量水和成麵糰後，還要擀成薄薄的圓餅，共做兩個圓餅
3將和好的韭菜倒在一張圓餅上，用筷子輕輕攤開
4慢慢的覆蓋上另一張圓餅，並捏緊兩張餅的邊緣，準備下鍋咯
5開火，現在鍋里倒入一點油，一點就行，放入步驟4中的餅
6用鏟子感覺一下，下一面硬硬的了，將餅翻過來，這時候防止粘鍋到點油，也是少量
7注意翻翻餅，看看熟了沒有，至兩面金黃，鏟子敲起來硬邦邦很酥脆的樣子就可以出鍋咯
8將餅切成四塊八塊都行哈，完成咯
9喜歡的另外再，用蒜末什麼的做點佐料哦
小技巧
1.油倒多了會很油膩，為了健康，少放點啦 2.麵餅可以隨喜好做小點，這樣下鍋時比較hold得住哦 3.下鍋後注意翻著點哈，不然不小心就烤黑了。。。 4.圖片有家裡的光線問題，其實應該是金黃的哦 5.希望大家喜歡哦，老家的菜合
