原料
紅豆沙餡: 適量， 糯米粉: 和南瓜1:1， 甜南瓜: 和糯米粉1:1， 白糖: 依據南瓜甜度可加可無需
步驟
1先把南瓜隔水蒸熟，為了好和粉南瓜里放了丟丟水一起蒸
2蒸熟的南瓜看看甜度夠不夠，我用的是老南瓜，所以很甜了就沒加白糖了，如果甜度不夠趁南瓜熱的時候放入白糖融化，蒸熟的南瓜很爛了在分次加入糯米粉，和好的麵糰不粘盆不粘手就好了
3紅豆沙買的是現成的，王致和品牌，然後不貴才幾塊錢然後大超市都有的賣
4揉好小麵糰，放入紅豆沙餡，搓圓
5搓圓後輕微壓扁一些就好了，然後可以開火準備上鍋煎了
6因為我用的是炒菜的鍋煎的，不是平底鍋，所以一次不要放太多，因為煎的過程要微微壓扁一些
7兩邊都要邊煎邊微微壓扁，不要太大力免得餡擠出來了，然後煎至兩面都微微焦黃的就可以起鍋了，如果有廚房吸油紙就墊碗上用來吸油，煎的過程也別放太多油，要吃的健康嘛細心耐心翻動就好了，鍋熱了就放小火苗，不然太大火沒熟就煎黑了，不好看也會不好吃
