原料
牛肉 腱子肉: 500g， 豆豉: 300g， 花椒粉: 10g， 五香粉: 15g， 雞精 味精: 10g， 料酒: 10g， 芝麻: 1000g， 花生碎: 1000g， 大蒜: 200g， 姜: 150g， 甜麵醬: 1000g
步驟
1牛肉切牛肉丁
2大蒜姜切沫
3油鍋7成熱放入大蒜跟姜沫
4炒制變黃，聞見香味倒入牛肉沫
5炒干後倒入豆豉跟甜麵醬
6倒入花生碎跟芝麻
7加五香粉跟花椒粉，倒入料酒，醬油
8最後根據口味加白糖，加入雞精味精！攪拌均勻即可
小技巧
糖加入後小火，以防粘鍋！
